Murzynek – bardzo szybki przepis

Murzynek – bardzo szybki przepis

Murzynek – bardzo łatwy przepis, każdy sobie z nim poradzi. To przepis jeden z moich ulubionych – bardzo szybki i – bez kombinowania.

Przepis na tego murzynka mam od mamy, już jako nastolatka go piekłam. Próbowałam inne przepisy, np. na andrzejki upiekłam z innego przepisu – i niestety ciasto nie było takie puszyste jak powinno… Na pewno z niego już nie skorzystam.

Wczoraj z Młodym postanowiłam upiec murzynka właśnie z tego starego przepisu. Wyrósł bardzo wysoki, puszysty i wilgotny. A z upieczeniem tego ciasta nie będzie miało problemu nawet dziecko 🙂 Mój niespełna sześcioletni syn praktycznie sam sobie poradził. Do mnie oczywiście należało włożenie do piekarnika, aby uniknąć poparzeń.

Składniki: 

  • 3 szklanki mąki tortowej
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1 szklanka mleka
  • ¾ szklanki oleju
  • 3 całe jajka
  • 6 łyżek powideł lub dżemu
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli

Wykonanie:

Do miski wbijamy jajka, szczyptę soli i delikatnie ubijamy mikserem. murzynekNastępnie przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i sodę, dodajemy mleko, cukier, olej, powidła i wszystkie składniki dokładnie mieszamy na mniejszych obrotach.

Miksujemy chwilę, aby składniki dobrze się połączyły.

Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę do pieczenia.

Pieczemy około 30 minut w temperaturze 160°C. Najlepiej pod koniec czasu pieczenia sprawdzać drewnianym patyczkiem, czy ciasto jest w środku upieczone. Ja tym razem musiałam piec chwilkę dłużej.

Na koniec przygotowujemy czekoladową polewę.

Składniki:

  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 100 g czekolady mlecznej

Na małym ogniu podgrzewamy śmietankę, dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.

Gotową polewą smarujemy ostygnięte ciasto.

 

Prawda, że proste i szybkie ciasto? Wystarczy wszystkie składniki włożyć do miski i wymieszać mikserem i upiec 🙂 To świetny pomysł gdy goście zapowiedzieli się chwilę wcześniej…

A jeśli dodatkowo macie w domu małych łasuchów – z pewnością będą bardzo zadowoleni 🙂 Chociaż ja, dla mojego synka część ciasta zostawiłam bez polewy – tak jemu smakuje najbardziej.

Miłego dnia ♥



40 thoughts on “Murzynek – bardzo szybki przepis”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Facebook